Parra Castillo, I., Chávez Narváez, G., Luzardo Morillo, M., Montilla Cantillo, L., Vera Bonilla, A., Bravo Tovar, B., Delgado Parra, N. y Márquez Salas, N. (2020) «Aislamiento de proteínas de residuos de exoesqueletos de cangrejos como materia prima para uso nutricional / Isolation of proteins from crabs exoskeletons residues as raw material of nutritional use for balanced food», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 370, pp. 236-242. Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/33091 (Accedido: 30octubre2025).