Vasquez, R., Ruesga, L., R., D., Páez, G. y Marín, M. (2009) «Extracción de Pectina a Partir de la Cáscara de Plátano (Musa AAB, Subgrupo Plátano) Clon Hartón», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 25(2). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26774 (Accedido: 31octubre2025).