Pacheco Delahaye, E. y Peña, J. (2011) «Efecto del salvado de arroz sobre parámetros químicos, físicos y sensoriales de arepas precocidas y congeladas», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 23(2). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26614 (Accedido: 31octubre2025).