Viloria Matos, A., Corbelli Moreno, D., Moreno Alvarez, M. y Belén, D. (2011) «Estabilidad de betalainas en pulpa de tuna (Opuntia boldinghii Br. et R.) sometidas a un proceso de liofilización», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 19(4). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26433 (Accedido: 1noviembre2025).