Márquez, E., Rangel, L., Archile, A., Gómez, O., Izquierdo, P. y Barboza, Y. (2012) «Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de aminoácidos escenciales de una galleta proteica formulada a partir de plasma bovino», Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia, 14(1). Disponible en: https://produccioncientifica.luz.edu.ve/index.php/agronomia/article/view/26127 (Accedido: 2noviembre2025).