(1)
Ulloa, J.; Pérez , M.; Ettiene, G.; Briñez, W. Caracterización fisicoquímica, microbiológica Y Sensorial De Queso Fresco Elaborado Con Las Plantas amazónicas Mansoa Alliacea Y Eryngium Foetidum En Pastaza, Ecuador. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2024, 41, e244113.