Cedeño-Sares, L.; Díaz-Torres, R.; Núñez-Quezada, T.; Armijos-Cabrera, G.; Cruz-Viera, L. Cinética De degradación Del ácido ascórbico En néctar De Durazno Durante El Tratamiento térmico. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 2023, 40, e234027.