Castro García, A. e Jácome Reyes, S. 2022. Avaliação de uma carne vegetal elaborada com feijão bóer (Cajanus cajan (L.) Huth), lentilha (Lens culinaris Medik) e Chia (Salvia hispanica L.). Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 39, 3 (Ago. 2022), e223942.