[1]
Virginia Mujica, M. e Soto, N. 2017. Relación de la peroxidasa con el endurecimiento de los granos de Phaseolus vulgaris L. y su cinética de inactivación térmica. Revista da Faculdade de Agronomia da Universidade de Zulia. 34, 3 (Jul. 2017), 325-347.
.