This scientic publication in digital format is a continuation of the Printed Review: Legal Deposit pp 196802ZU42, ISSN 0378-7818.
  Rev. Fac. Agron. (LUZ). 2023, 40(1): e234002. Enero-Marzo. ISSN 2477-9407.
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Resumen
La preservación de los recursos naturales y la producción de 
alimentos sucientes para satisfacer las demandas de una población 
humana en crecimiento será uno de los retos más importantes que 
el mundo tendrá que enfrentar en los próximos años,  de allí la 
necesidad de fomentar el uso sostenible de los recursos. El objetivo 
de este trabajo fue evaluar la sostenibilidad del sistema ovino en el 
ecosistema de páramo, municipio de Cerrito-Santander, Colombia. 
Se aplicó un cuestionario a 15 ovinocultores, permitiendo realizar 
la caracterización del sistema de producción y la georreferenciación 
de los predios. Esta información se analizó aplicando estadística 
descriptiva mediante el software SPSS, versión 24. Se efectuaron 
talleres participativos con los productores, para seleccionar y 
evaluar los indicadores de sostenibilidad de los sistemas productivos 
ovinos en zona de páramo, los cuales fueron visualizados por medio 
de un biograma o gráco  de  telaraña.  Finalmente  se  formularon 
lineamientos estratégicos para responder a los puntos críticos de 
la producción ovina. La mayoría de los productores le apuesta a la 
comercialización de lana y a aprovechar las etapas de descarte del 
animal para obtener ingresos económicos por la venta de carne. Se 
evidenciaron puntos críticos (suplementos alimenticios, tipo de apoyo 
estatal recibido, uso de servicios veterinarios y uso de fuentes de 
energía) y favorables (costo materias primas, seguridad alimentaria 
y fuentes de agua). Es necesario centrar la atención sobre los puntos 
críticos y aplicar los lineamientos estratégicos, ya que junto con los 
puntos favorables permitirá generar y establecer sistemas productivos 
ovinos más sostenibles.
Palabras clave: caracterización, indicadores, ovinocultura, nudos 
críticos.
Resumo
A preservação dos recursos naturais e a produção de alimentos 
sucientes  para  atender  as  demandas  de  uma  população  humana 
crescente será  um dos  desaos mais  importantes que  o mundo  terá 
que enfrentar nos próximos anos, daí a necessidade de promover o 
uso sustentável dos recursos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a 
sustentabilidade do sistema ovino no ecossistema páramo, município 
de Cerrito-Santander, Colômbia. Foi aplicado um inquérito a 15 
criadores de ovinos, permitindo a caracterização do sistema de 
produção e o georreferenciamento das explorações. Essas informações 
foram analisadas por meio da aplicação de estatística descritiva, 
apresentando os aspectos mais relevantes da produção de ovinos 
no setor, utilizando o software SPSS, versão 24. Foram realizadas 
ocinas participativas com os produtores, para selecionar e avaliar os 
indicadores de sustentabilidade dos sistemas de produção de ovinos 
na área do páramo, que foram visualizados por meio de um biograma 
ou  gráco  de  teia  de  aranha.  Por  m,  foram  formuladas  diretrizes 
estratégicas para responder aos pontos críticos da produção ovina. A 
maioria dos produtores aposta na comercialização da lã e aproveita 
as etapas de descarte do animal para obter uma renda econômica com 
a venda da carne. Pontos críticos (suplementos alimentares, tipo de 
apoio estatal recebido, uso de serviços veterinários e uso de fontes 
de energia) e pontos favoráveis   (custo de matérias-primas, segurança 
alimentar e fontes hídricas) foram evidenciados para a dimensão 
econômica, social e ambiental. É necessário focar a atenção nos 
pontos críticos e aplicar as diretrizes estratégicas, pois juntamente 
com os pontos favoráveis   permitirá a geração e implantação de 
sistemas de produção ovina mais sustentáveis.
Palabras-chave: caracterização, indicadores, ovinocultura, ponto 
crítico.
Introduction
One of the most important challenges that the world will have 
to face in the coming years is related to the preservation of natural 
resources and the production of enough food to meet the demands 
of a growing human population (Contreras, 2021). The United 
Nations Organization (UN, 2018), states that by 2030, sustainable 
consumption  and  production  consist  of  promoting  the  ecient  use 
of resources, energy and the construction of environmental friendly 
infrastructure.
For a long time, some countries have developed environmental, 
economic and social indicators, since they have served as the basis for 
future research, where it is intended to achieve that balance between 
each and every one of the factors that inuence sustainability, creating 
a synergistic and binding environment for all sectors (Quiroga, 2001). 
Sustainable agriculture refers to the need to minimize the degradation 
of  agricultural  land,  while  maximizing  production.  Thus,  dierent 
activities are considered, such as soil, water and crop management, 
biodiversity conservation, food supply and raw materials. (Martínez-
Castillo, 2009).
The management of sheep production systems varies according 
to the agricultural region in which they are developed and involves 
multiple factors associated with the animal’s management and with 
the environment where the activity is carried out. (Dutruel and De 
Caro, 2019). Thus, the environmental component is one of the most 
important factors, since a balance must be sought between the use 
of water, land and waste management, as in the case of greenhouse 
gas emissions (caused by these ruminants), in order to contribute to 
the sustainability of agricultural production. (Pulido, et al., 2018). 
However, it should be noted, that production systems based on grazing 
are more sustainable than those based on having large numbers of 
animals in stables, because the presence of pastures and in some cases 
trees, allows carbon sequestration produced by animals. (Contreras et 
al., 2019; Chávez-Espinoza et al., 2022).
In recent years, sheep production conditions have changed 
substantially,  inuenced  by  factors  such  as  climate  risk,  new 
approaches to animal health and welfare, the crisis of raw materials 
and/or the perception that consumers have of the livestock (Chávez-
Espinoza et al., 2022; Avendaño and Navarro, 2020).
The municipality of Cerrito Santander is not an exempt from 
these problems that are generated in livestock production systems in 
páramo areas, since sheep production systems are mainly made up of 
small and medium-sized producers who have traditionally focused on 
extensive management, without grazing control, genetic and sanitary 
component,  reecting  low  zootechnical  indexes,  and  generating 
environmental problems, mainly due to the ignorance of the impact 
that this activity is generating on the agroecosystem. However, from 
the municipal government, this productive sector is promoted by 
a development plan, with an economic, social and environmental 
approach, through the implementation of strategies and programs to 
overcome the problems of the rural population, seeking to improve 
the working, productive and competitive conditions that will lead to 
an environment of growth and well-being (Alcaldía Municipal, 2020).